ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: 日常

ナイスカットミルの清掃

IMG_3688今日は普段お世話になっているカリタのナイスカットミルを分解掃除します。

ミルは使っているうちに、内部に珈琲の粉、微粉、豆の欠片などが付着して時間と共にこびりつきます。
これを長期にわたり放置していると、挽いた豆に対して悪影響が出ます。
風味の劣化やえぐみなどがそれです。

そこで定期的に分解して掃除をしてあげる必要があります。
うちには清掃用のミルブラシもあるのでこれを使いましょう!

IMG_3689ホッパーはもちろんですがこの機種のセラミックの歯の周りを重点的に掃除します。
こびりついたものは楊枝などで落とします。

最後は元通りに組み立てて、挽き具合の調整を済ませて終了です。
たまには労をねぎらってあげないとね!

  • tochan1974 より:

    道具を大事に愛人込めて手入れするってステキですよね(*´∇`*)

    • G. より:

      道具は大切に使うと長期間使用できますし、愛着もわき道具自体に味も出てきますからね!

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