ライウイスキーをベースにしたドライマンハッタンです。
マンハッタンのスイートベルモットをドライベルモットに変えたレシピで、ライウイスキー45、ドライベルモット15、アンゴスチュラビターズ1dashをステア。
最後にオリーブを沈めて完成。
昨日の残りのスモークサーモンに、バジルとブラックペッパーをかけていただきました!
ライウイスキーはジムビームライを、ベルモットはチンザノを使いましたが、スイートのときよりライの味が前面に出ていますね。
確かにドライな辛口方面へシフトしましたが、アメリカンウイスキーの持つ甘味のおかげでマティーニほどの切れ味はありません(苦笑)
度数の高いワイルドターキーライや、ライワンなどで作るとまた違うのかもしれませんね!
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