ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: カクテル

ドライ・マンハッタン

IMG_3485今日のラストは贅沢に…

ライウイスキーをベースにしたドライマンハッタンです。
マンハッタンのスイートベルモットをドライベルモットに変えたレシピで、ライウイスキー45、ドライベルモット15、アンゴスチュラビターズ1dashをステア。
最後にオリーブを沈めて完成。

昨日の残りのスモークサーモンに、バジルとブラックペッパーをかけていただきました!

ライウイスキーはジムビームライを、ベルモットはチンザノを使いましたが、スイートのときよりライの味が前面に出ていますね。
確かにドライな辛口方面へシフトしましたが、アメリカンウイスキーの持つ甘味のおかげでマティーニほどの切れ味はありません(苦笑)

度数の高いワイルドターキーライや、ライワンなどで作るとまた違うのかもしれませんね!

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