Category: カクテル
デュ・バリー
今日はこの一杯だけで(苦笑)
レシピはドライジン40、ドライベルモット20、ペルノ1/2tsp、アンゴスチュラビターズ1dashをステアで。
今だに左手の負傷が長引き、今だにシェイクは控えています。
そのために本日もステアレシピをセレクト！
30度を超えるレシピで、最近の私的トレンドで強いお酒は避けていましたが…
次の日に残ることを考えてなのですが、休日なので心配無用！
レシピ的にはマティーニの変形みたいな形ですが、ベルモット比率が多いのでそこまでシャープではありません。
また僅かに入るペルノが程よく主張をしていて、なかなかに味わい深いです。
ベルモットもペルノも香りの強いお酒ですが今回はペルノの勝利(笑)
また、ペルノは甘いお酒ですが、ビターズの1dashによって見事なバランスになっています。
涼しくなり、朝晩は結構冷え込むようになりました。
そんな秋の夜に、シャープさがありつつも少し温かみを感じさせてくれる味わいに感じました！
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G. より:
いやはや…
レシピ本の所有数が多いだけという事実は、ここだけの秘密です(苦笑)
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ねぇ～！レシピ的にマティーニに近いけど、味は違うんだろなぁ～！
G.さんは素敵な飲み方を良く存じてらして＾＾
おもしょいです＾＾