ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: カクテル

シャンハイ・バック

さあ今週から年内最後の仕事が始まります!
この仕事が早く終われば、それだけ年末の休みが増えるというもの。
残業かけて一気に行きます!
会社と業務の都合上、残業は1時間しか許されてはいませんが…

それ以外は公私ともに何もないですね(苦笑)
状況が状況だけに、今後の先行きも不透明なままですが。

景気づけにもなりませんが、今日はカクテルをロングで。

シャンハイバックというカクテルで、ベースはラムです。

レシピはライトラム60、ライムジュース15、グレナデンシロップ1tsp、ジンジャーエールフルアップでビルドです。

レシピによってはライムジュースの分量がまちまちですが、15-20程度入れれば間違いないでしょう。
そして本来はカットライムがデコレーションで付きます。

作るときに比重の関係上、シロップが底に沈むうえに、強く混ぜると炭酸がどんどん飛んでしまいます。

それを避けるためにも下から上へ引き上げるように混ぜ、回数を加減するなど工夫しましょう。

味は甘いジンジャーエール(笑)
ライムの量で爽やかさを加減できそうです。

これも飲みやすい一杯で、普段ウイスキーなどを飲んでいればジュース的ですが、それでもスピリッツが60も入っているので注意です。

ちなみに今回使用したラムは格安のロンリコです。

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