コーヒーサイフォンの失敗…

本日は夕食後に癒しのコーヒータイムに突入しました。

今回はハロウィンブレンドを30ｇ、260ｍｌほどのお湯でサイフォンを使って淹れました！

北斗の拳いちご味を読みながら待っていると…
少しずつお湯が上がってきました！
竹べらで軽くかき混ぜつつさらに待つと、お湯が上がりきっていないのに落ち始めました！

何が起こったんだ！

よく見てみるとアルコールランプの火力がダウン、それに伴い温度が下がり圧力の低下と共に落ちたようで…
アルコールの補充はしたばかりなのに…

ランプを下げて観察してみると、ランプの芯が底に届いていません(涙)
これでは燃料を上げることが出来ずに、芯自体が燃える結果に。

あわてて消化、買っておいた変え芯に交換、アルコール補充、再点火。
しかし一度中途半端に上がってしまった抽出液を、もう一度上げる結果となり、今回は完全な失敗となりました…

もったいないので飲んでみると、豆と抽出法からは考えられないほどの苦味と雑味。
飲めないことはないですが、美味しいとは言えない物に…
不味い！というほどでもなかったので、今回は勉強ということで(苦笑)

やはり器具の定期的なメンテナンスは必須です。
こういう失敗をしないように、使用前には軽くチェックするようにしましょう！

tochan1974 より:

2014-11-24 01:49

はぁ～(；・ω・)
そんなコトがあるんですねぇ～(;￣ー￣A

しかし、コーヒーにしてもお酒にしても奥が深い！(・∀・)ノ
だから楽しいんですかね(ノ´∀｀*)

返信

• G. より:

  2014-11-24 02:43

  いやあ…びっくりでした！
  備えあれば憂いなしですね(苦笑)

  長期間楽しむにはそれくらいでないと！
  終の趣味にするつもりなので(笑)

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