イースト・ジントニック

ようやく今日で仕事の峠を抜けました！
しかも本日は健康診断を受ける必要があり、前日の飲酒を控えておりました。

そして今日はゆるいカクテルを！

レシピはボンベイサファイア・イースト(ジン)45をトニックウォーターで割るだけ！

簡単で美味しいロングタイプの定番カクテル！
そのベースのジンをサファイアイーストで作ることによって、甘さをぐっと抑えてスッキリと仕上がりました！

ジンベースカクテルにイーストとつければとりあえずオッケー！
ってなもんで、手抜きバリエーションが増えます。

イーストは以前のマティーニでも書きましたが、とにかく甘さがほのかで辛さが際立つお酒なので、レモンやライムなどで工夫をしたりが楽しいお酒かと思います。
一番のお勧めはロックですが…

…しかしうめえ…