ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

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珈琲の楽しみ方

 

IMG_3349皆さんは珈琲は好きですか?
私は大好きです!

外出先や喫茶店でよく飲むよ!
なんて人も多いと思います。

ここではおうちカフェについて。

家で淹れるのは難しい!とか、美味しくできない!と思っていませんか?
もちろん、最低限の知識と器具は必要ですが、気を付けないといけないポイントはそう多くはありません。
そのポイントを押さえることで、おうちカフェがけっして敷居の高いものではなく、普段の日常を少し優雅に変えてくれる至福の時間となっていくことでしょう。
みんながそこそこ美味しいと言える珈琲を淹れられるようになったら、自分のための至高の一杯!
これはなかなかに遠い道のりです。
目指せ!ホームバリスタ!

目次
1.
|-焙煎度合い
|-豆のグレード
|-豆の保存
2.挽き方とメッシュ
|-コーヒーミルについて
3.淹れ方(器具)
|-ペーパードリップ(ハリオ)
|-ネルドリップ
|-フレンチプレス
|-サイフォン
|-マキネッタ
4.水と調味
|-砂糖
|-ミルク

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