ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

特別純米 山田錦

IMG_4583本日の一杯は日本酒で!

これは最近購入したもので、白鶴の特別純米酒で山田錦になります。
兵庫県産の山田錦を100%使用した精米歩合70%のお酒です。

14~15度という飲みやすい度数で、味わいは中辛口ですね!
甘口のお酒がフルーツ系以外はしんどいのでこれはいいです。

しかし吟醸酒ばかりを飲んでいたために、立ち上る吟醸香を感じない日本酒に違和感があります(苦笑)
ですがその分お米を感じるといいましょうか…やはり日本人に馴染みのある味わいのような気がしますね!

こうなってくると酔うことの出来る不思議な水(笑)

やはり日本酒の扉は開かれたばかり…これから少しずつ探索していきます!
なにせ深く掘り下げた情報やコメントが書けない(苦笑)

  • ぱーく より:

    日本酒も奥深くて好き!
    やっぱ中辛とか辛口がすきかなぁ~^^

    日本酒ってさ白ワインみたいにサラっとしてるのもいいよ!
    とろっとした日本酒も好き!!

    • G. より:

      日本酒はまだまだこれから知っていくお酒なので、知識量も浅くなかなか語ることは出来ませんが…

      とろっとしたですか!?
      興味ありますね~

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