ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

2014/11/3 03:00AM
Category: 珈琲

深夜の珈琲…

IMG_3797えー現在午前三時。
しっかり泡立てたフォームドミルクでグアテマラの珈琲を頂きます!

牛乳をレンジで一分加熱、愛用のハリオの泡だて器で一気に泡立てます。
ストレートのグアテマラを中細挽きでペーパードリップ!
お湯は熱めでゆっくり抽出しました。
こうすることでミルクや牛乳を入れても、それに負けない強さを得ます。
マイルドになるんですが、風味も残るというか…ミルクが多すぎると意味なしですが(笑)

それではみなさん、おやすみなさいzzz

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