ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: 珈琲

久しぶりのサイフォン

皆様あけましておめでとうございます。

とは言いましても、以前のような正月の神性といいますか、特別感はかなり薄れていると感じます。
何処の店舗も休業で、特に元日は隣近所も静まり返っていたものです。

しかし今や平常の延長的なもので、特別にどうこうといった感じが全くしないのです。

もともと性格的に正月だのクリスマスだのというものは、昔の人間がこうしよう!といっただけのものであるという考えを幼少から持っていたので構わないのですが…
少し寂しい気もします(苦笑)

そして2018新年1発目は珈琲!

年末に紅茶を買ったにもかかわらず珈琲という。
ひねくれた性格がよく出ていますね(笑)

今回はどれくらいぶりかのサイフォンですね。
見た目的に一番好きな淹れ方なんですが、用意も片付けもめんどくさいという…

淹れるときもアルコールランプでは火力が弱いので時間がかかります…
なのでビームヒーターが欲しいんですが…高い(涙)

今回の豆は去年の夏の残りという、極端に古くなってしまった豆なんです。
そのため、本来の風味や味を楽しむことはできません。
そういう理由もあってアッサリ仕上がるサイフォンというわけです。

まあもっと早く消費しろよというところなんですが、私一人ではなかなか消費できません。
でも近々豆の補給に…

とまあこんな感じで今年もよろしくお願いします!

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