ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: カクテル

ホット・ブルショット、リベンジ!

IMG_4532今回は以前作って飲んだホットブルショット…
雨のせいもあって少し肌寒く感じるときもあるような気温。
そのためのホット!

前回はブイヨンの説明通りにしましたが、そのためにグダグダになりました(苦笑)
というのも、そもそもカクテルを作るようには出来てないからですね。

なので自分好みに!

アルコールを割り材で割るだけのビルドレシピの場合、アルコールを45~60mlが基本形かと思われます。
そしてウチで使っているソフトドリンクや炭酸飲料は、150~190ml前後のものです。

というわけで1キューブで2人前300mlのブイヨンを150mlに凝縮。
ウォッカはスカイを使用しクリアさを生かします。
その他適当に調味料を添加。

最終的にレシピはウォッカ45を150のビーフブイヨンスープで割ってビルドで完成!
最後に塩を一つまみ、黒胡椒をほんの少し、パセリを散らしてみました。

結果的に人によっては濃すぎるという人もいそうですが、かなり好みの味になりました!
アルコールをしっかりと感じつつもビーフの旨味がかなりのもので、本当に美味しいスープを飲んでいる感じです。

夏が本格化してくると、しっかり冷やしたスープを使う、本当のブルショットも飲んでみましょう!

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