ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: カクテル

プレシャス・ハート

IMG_4010もう寝ないといけないのですが…最後に(苦笑)

レシピはビーフィーター・ドライジン25、パッソア15、クレーム・ド・ペシェ10、グレープフルーツジュース10をシェイクして作ります。
デコレーションにオレンジとレモンのピールをハートに切り出し、重ねて飾ります。

材料を指定したのは1997年のNBA全国バーテンダー技能大会の優勝作だからです。
作者は佐藤千夏という方です。

ですので、ビーフィーターは他のジンで、パッソアはパッションフルーツリキュールで、ペシェはピーチリキュールを使えば作れます。
厳密には再現できませんが…

プレシャスには貴重なとか高価なという意味があります。
なかなかにロマンティックなネーミングです。
カクテルの大会では、ネーミングセンスもきっちり審査されるので!

少し酸味がありますがフルーティーでかなり美味しいですね!
度数は結構高めなんですが、甘すぎない甘口のカクテルなので万人受けしそうです。
ゴクゴク飲むと一発で酔っ払いますが(笑)

もう出来上がってます…寝ましょうか(苦笑)

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