ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

2014/11/12 23:18PM
Category: 珈琲

ハワイコナ エクストラファンシーが空に…

IMG_3856本日この三杯で終了となりました。
賞味期限を少し過ぎていたので香りは弱くなっていましたが、味のほうは健在でした!

ブルマンのときと同じく珈琲工房しばやまのものですが、カルディのチャートを参考に。

今回もペーパードリップで淹れましたが、サイフォンで淹れてみるのもありだったかも…
また濃く苦味がでるマキネッタやエスプレッソで淹れるとどうなるのでしょうか…試せばよかった(苦笑)

 

 

 

 

4515996015281tvこれがカルディのチャートですが、ご覧の通りかなり酸っぱい豆です。
確かな甘味もあるのですが、しっかりと味わわないと酸味だけが通り過ぎます。

昔はモカやキリマンジャロなどの酸味系を好みましたが、最近の私は深いコクと香ばしい苦味が好きなようです。

カルディのホームページによると、現在は取り扱っていないようで、購入するなら他を当たるしかないようです。
以下原文まま。

当社品質基準を充たす原料の不足及び価格高騰の為、9月26日よりこちらの商品は販売を休止させていただきます。
販売再開は未定となっております。ご愛飲いただいておりましたお客様には大変申し訳ございませんが、何卒ご理解下さいますよう、お願い申し上げます。

カルディは私が信頼している店舗なので残念です。
この時で200gが1800円ほどだったのに、価格高騰とは…

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