ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: 珈琲

ネルドリップの失敗…

IMG_3971本日も帰宅後に珈琲を。

ネルドリップで3杯分を淹れようと用意して抽出を始めたのはいいのですが…
見事に失敗しました(苦笑)

まずネルの表裏をいつもとは逆に、メッシュの粗さを細かくしすぎ…
結果、お湯を注いでも珈琲が出てきません!
目詰まりとまではいきませんが、抽出に時間がかかりすぎたんです。

時間がかかりすぎるとどうなるか。
メッシュがお湯に触れている時間が長くなりすぎ、余計な成分まで出てきてしまいます。
そして時間が経つにつれお湯がどんどん冷めます。

結果的になんとか2杯分、苦味も酸味もきつく飲みにくいものが出来上がりました(苦笑)
もともと今回はアレンジでカフェオレにする予定だったので、ホットミルクを投入して飲んだのですが再加熱の必要ありでレンジでチン(笑)

他の淹れ方でここまで失敗したことはありません…修行が足りませんね…

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

icon_f icon_t