ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: カクテル

トム&ジェリー

IMG_3731今回もホットでラムベースです。
欧米ではクリスマスドリンクとしても有名らしいですね!

レシピは卵1個を卵黄と卵白に分けてそれぞれを泡立てます。
卵黄に砂糖2tspを加えてホイップしてから卵白と合わせましょう。
ダークラム30、ブランデー15を入れたグラスに卵を注ぎ熱湯を注いでビルドで仕上げます。

…めんどくさいのであまり作りたくありませんね(苦笑)

名前の由来はジェリー・トーマスというバーテンダーの作だからだそうで。
他にも諸説あるようですが。

ダークラムの香りが強いですが、なんといっても優しい甘さ!卵が濃厚な一杯です。
ベストシーズンはもちろん冬。
日本の玉子酒のようなもので、アッサリ味のスポンジケーキを飲むような感じでしょうか…

めんどくさくなければ一度チャレンジしてみてください(笑)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

icon_f icon_t