ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

2014/11/24 00:12AM
Category: 珈琲

コーヒーサイフォンの失敗…

IMG_3924本日は夕食後に癒しのコーヒータイムに突入しました。

今回はハロウィンブレンドを30g、260mlほどのお湯でサイフォンを使って淹れました!

北斗の拳いちご味を読みながら待っていると…
少しずつお湯が上がってきました!
竹べらで軽くかき混ぜつつさらに待つと、お湯が上がりきっていないのに落ち始めました!

何が起こったんだ!

よく見てみるとアルコールランプの火力がダウン、それに伴い温度が下がり圧力の低下と共に落ちたようで…
アルコールの補充はしたばかりなのに…

ランプを下げて観察してみると、ランプの芯が底に届いていません(涙)
これでは燃料を上げることが出来ずに、芯自体が燃える結果に。

あわてて消化、買っておいた変え芯に交換、アルコール補充、再点火。
しかし一度中途半端に上がってしまった抽出液を、もう一度上げる結果となり、今回は完全な失敗となりました…

もったいないので飲んでみると、豆と抽出法からは考えられないほどの苦味と雑味。
飲めないことはないですが、美味しいとは言えない物に…
不味い!というほどでもなかったので、今回は勉強ということで(苦笑)

やはり器具の定期的なメンテナンスは必須です。
こういう失敗をしないように、使用前には軽くチェックするようにしましょう!

  • tochan1974 より:

    はぁ~(;・ω・)
    そんなコトがあるんですねぇ~(; ̄ー ̄A

    しかし、コーヒーにしてもお酒にしても奥が深い!(・∀・)ノ
    だから楽しいんですかね(ノ´∀`*)

    • G. より:

      いやあ…びっくりでした!
      備えあれば憂いなしですね(苦笑)

      長期間楽しむにはそれくらいでないと!
      終の趣味にするつもりなので(笑)

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