ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

2016/7/3 01:18AM
Category: 珈琲

カナリオ

IMG_4981ようやく久しぶりに珈琲の買い出しができました!
いつも通りカルディで!

しかし珈琲の記事も超久しぶりです(苦笑)
カクテルに比べネタ作りが難しいです。

一つは我が家の定番でストレート珈琲のツッカーノブルボン!
そしてもう一つが今回新規のストレート珈琲で、ブラジル産のカナリオです。

通常は赤い実を付ける珈琲の木ですが、カナリオは黄色の実を付ける希少種らしいです。

今回は豆の味を明確にするためにフレンチプレスで淹れてみました!

浅煎り寄りの中煎りで、華やかな香りと軽い飲み口が特徴ですね。
深みとしてはそこまでではありませんが、独特の甘みがあり苦みはあまり感じない代わりにやや酸味よりの豆という感想に。51se8CTu7+L
なによりあっさりしているのでそれが特徴ともいえるかもしれません。

ヘビーな珈琲が好きな人には全くお勧めできません(笑)

この豆も季節限定のようで一定期間のみの販売のようで。

個人的にはツッカーノブルボンのほうが好みではありますが、このライトな飲み口はちょっと気軽にという時にいいかもしれません。
また、ネルやサイフォンで淹れたときの味も楽しみですね!

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