ホームバーで楽しむ、ウイスキーやスピリッツ、カクテルの紹介と解説

酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

Category: カクテル

アースクエーク

IMG_4096仕事もあるのにこんな時間にこんな酒を…
アースクエークは地震!

レシピはドライジン20、ウイスキー20、ペルノ20をシェイクで作ります。

ジンはゴードン、ウイスキーはシーバスの12年を使用。
今回はシェイカーを振るスピードを穏やかにし、回数を5~6回と少なめにしました。
結果、溶ける氷の量が減り、空気もあまり含まなくなるので…
酒の強さがダイレクトに出ますね。

3種とも40度なのでバリバリの40度!

香りも風味もペルノにほぼ支配されています。
ですが探っていくとジンの風味やウイスキーのコクを感じることができます。

名前の地震ですが、体が揺れるほど強いというところから来ているようで、すぐに酔いが回ります!

この1/3ずつというレシピが標準のようですが、ジンを多めにしたりペルノを僅かにしたりと他にもレシピはありますね。
どちらにしろ度数は変わりません(笑)

オーダーや人に勧める際は、クセの強いペルノと度数の高さに注意しましょう!

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