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酒と物欲の日々 -Days of alcohol and greed-

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マイヤーズ ダーク

IMG_3531日本でダークラムといえばこれでしょう!

ジャマイカの砂糖農園を経営していたフレット・ルイス・マイヤーズが、1879年にラム造りを始めます。
試行錯誤の末、200以上の原酒から20種を厳選して樽につめられ、ラムの中では長期となる4年の熟成期間を経て、秘伝の独自ブレンドで完成します。
その豊かで甘い香りと味わいで、世界中で愛されています。
また、お菓子の材料としても有名で、一流店でも仕込みに使われるようです。

香りも味も黒糖!という感じです。
当たり前ですが、ゴールドなどのミディアムラムよりも深く濃厚な風味で、ブラウンスピリッツとしてウイスキーやブランデーに比肩します。
ただし甘味が強いので、ストレートやロックで飲む場合は好みが分かれるかも知れません。

カクテルベースとしてはあまり使われませんね。
ダークラムベースでは、オリンピア、キングストン、ブラックパッション、ジャックストーンクーラー、シティーオレンジなど数種類しか知りません(苦笑)

 

 






目次
1.お酒の定義、度数、プルーフ
2.醸造酒
3.蒸留酒
|-ジン
|-ウォッカ
|-ラム
|-テキーラ
|-ブランデー
|-ウイスキー
4.混成酒
|-ハーブ系
|-フルーツ系
|-ナッツ系

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